Cupcake para a Páscoa

Boa tarde meninas!! Espero que estejam bem. :)
Como amanhã é a Páscoa pensei em postar uma receita de uns cupcakes de Páscoa que eu acabei de fazer, eles são muito fáceis de fazer, demora pouco tempo e também são fofos e deliciosos, são indicados para surpreender seus amigos e familiares.


Ingredientes para a massa:

• 1 cenoura grande ralada
• 1/3 xícara de óleo de girassol
• 1/2 xícara de açúcar
• 2/3 xícara de farinha
• 1/3 colher de sopa  de fermento em pó
• 1 ovo grande
• Chocolate em pó
• Formas para cupcake

Como fazer :

 Dentro de um recipiente colocar a cenoura, o óleo, o açúcar, a farinha, o fermento, o chocolate e o ovo, misturar tudo até obter uma mistura homogénea.

Colocar a massa dentro das formas e colocar no forno pré-aquecido a 180º por cerca de 30 minutos.
Para verificar se estão prontos espete um palito e se este sair seco, a massa esta cozida.

Ingredientes para a cobertura de chocolate:

• 250g de chocolate amargo 
• 100g de leite condensado 
• Um pouco de leite

Como fazer:

 Colocar o chocolate dentro do microondas em potência média por cerca de 3 minutos. Seguidamente misturar o chocolate ate obter uma mistura homogénea.
Misturar o leite condensado com o chocolate e misturar até obter uma mistura homogénea, para ajudar a misturar coloque um pouco de leite.
Levar ao frigorífico por 15 minutos

Colocar dentro de um saco de confeiteiro e enfeite a gosto

Beijinhos <3
Bom apetite e BOA PÁSCOA